Alternativ till pasta

Ett snabbt tips innan jag drar iväg till gymmet. Här är tre av mina favoriter att äta istället för pasta eller potatis. Nog för att jag tycker potatis inte är så farlig, den mättar bra och kan förhandskokas. Kall potatis har lågt GI. Nåja, tillbaka till ämnet. Blomkål, kålrot, sötpotatis och morot. Alla kan kokas relativt snabbt, göras till mos eller pure, skäras ner till rotsaker i ugn och är ett superbra och billigt alternativ. Jag har inte ätit pasta på kanske 2 månader nu och jag saknar det inte det minsta. Jag trodde jag skulle men ack nej.

Blomkålen bryter man ner i små buketter, sköljer av och kokar upp och mosar. Samma procedur med de andra, koka och mosa. Kålrot och morot passar bra ihop i samma kastrull.
Idag blir det dock inget av dessa, utan jag ska göra köttfärspaj.